专辑: 【教育】营养师考试教程
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创建: 1年前
更新: 11个月前
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在中国,营养师几乎是一个空白,专家预计08年中国需要增加400万营养师
但是营养师现场培训价格之高令人望而止步,即使是远程培训价格也高达
4000余元,我们提供的是均衡和博士坊2套完整的08营养师培训课程,包含
了所有营养师的培训部分,如果是考中级和初级可以选择性的学习。
考试时间:在...
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简介:在中国,营养师几乎是一个空白,专家预计08年中国需要增加400万营养师
但是营养师现场培训价格之高令人望而止步,即使是远程培训价格也高达
4000余元,我们提供的是均衡和博士坊2套完整的08营养师培训课程,包含
了所有营养师的培训部分,如果是考中级和初级可以选择性的学习。
考试时间:在每年的3月、6月、9月、12月。
公共营养师(国家注册营养师)
初级要求中专以上学历或从事营养学专业工作1年以上(助理公共营养师)
中级要求大专以上学历或从事营养学专业工作3年以上
高级要求本科以上学历或从事营养学专业工作5年以上(国家注册2级)
营养保健师
08均衡营养师全系列目录参考表:(适合以上多种营养师考试,可以适当的选择性学习)[总容量:16.2G 5DVD]
课程详细安排:
一,展示讲师学员风采
第一周:
营养师的职业生涯1-3
成都晚报营养课堂1-2
讲师学员考试1-3
二,公共基础营养部分
第一周:
热能、营养学概述1-2
蛋白质1-2
脂肪1-4
第二周:
水、膳食纤维1-3
维生素1-2
无机盐与维生素1-3
第三周:
矿物质1-4
矿物质复习
碳水化合物1-3
第四周:
食物营养1-3
中国居民膳食指南1-3
第五周:
孕妇、乳母营养
青少年营养1-3
中老年营养
老年人营养1-3
长寿老人的饮食秘诀1-2
第六周:
特殊人群营养1-2
脑力劳动者营养1-3
有毒害工种人群的营养1-3
饮食业消毒与有害生物的控制1-2
特殊环境人群营养1-3
三,社区营养部分
第一周:
营养健康教育1-3
营养教育的基本理论与实践1-2
营养咨询1-3
营养评价1-2
如何评价咨询对象膳食结构的合理性1-2
第二周:
社区营养1-6
模拟咨询课堂1-7
第三周:
营养师如何进社区开展工作1-3
四,学校营养部分
第一周:
学校营养健康教育1-3
食育
学校营养配餐1-3
学校食谱编制和营养计算1-2
五,保健食品营养部分
第一周:
常见保健品的发展趋势与现状1-4
我国保健食品的管理法规及营销策略
自由基之危害与饮食保健之道1-2
六,烹饪营养部分
第一周:
食物营养性价比及食物计算1-2
如何进行营养计算
食物血糖生成指数1-5
第二周:
食谱设计1-2
如何对菜品进行评价1-2
食谱编制和营养计算1-5
第三周:
儿童小吃的制作方法1-2
营养早餐1-3
老年膳食营养配餐1-4
七,美容营养部分
第一周:
美容营养1-3
运动减肥营养部分
运动减肥营养一部分1-3
运动减肥营养二部分1-3
运动减肥营养三部分1-3
运动减肥营养四部分1-3
八,疾病营养部分
第一周:
疾病与健康饮食1-4
糖尿病营养1-2
痛风的临床营养治疗
冠心病高血脂的营养治疗1-2
胃肠道营养1-2
肠内营养
肿瘤与营养1-3
第二周:
医院膳食1-3
医院膳食管理1-3
中医养生1-5
九,补充课程:
第一周:
营养研究论文的撰写方法1-3
人际沟通与资本运作1-4
营养师执业走势与从业策略推荐1-2
第二教学周
药膳治疗之药材1-5
均衡营养教材配套光盘共8片
1 公共基础营养_办公室健康问题
2 疾病营养(糖尿病的饮食治疗)
3 美容营养(营养与皮肤美白)
4 烹饪营养
5 社区营养(营养调查与评价)
6 学校营养(儿童膳食的合理营养)
7 运动减肥营养(儿童青少年的运动营养)
8 保健食品营养
*博士坊系列目前仍然在整理制作过程中,介绍从略,请参考均衡营养系列
*大学本科营养医学系列 比如:吉林大学 临床营养学[更多大学本科视频请查看‘芸芸视频’]
*卫生部营养师基础知识系列:
肝癌、慢性支气管炎
甲状腺疾病与营养
胃病与营养
糖尿病与营养
腹泻与营养
妇科疾病
女性更年期与营养
中国居民膳食指南
中国居民膳食指南
贫血与营养
性病、艾滋病预防
运动减肥与营养
保健食品与营养
疾病与营养
消化性溃疡与营养!
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