故事大纲 自古以来，日本的主食就是米饭。 的确，米饭很可口。可是，品尝、制作美味的面包也非常有趣。 然而，有法国面包、英国面包、德国面包、意大利面包，却没有日本面包。 “那么，就自己来做做看吧！！”这个干劲十足的少年的名字就是东 和马。凭着拥有制作面包的最强的武器——非比寻常的... 全部专辑信息>>

简介：故事大纲
自古以来，日本的主食就是米饭。
的确，米饭很可口。可是，品尝、制作美味的面包也非常有趣。
然而，有法国面包、英国面包、德国面包、意大利面包，却没有日本面包。
“那么，就自己来做做看吧！！”这个干劲十足的少年的名字就是东 和马。凭着拥有制作面包的最强的武器——非比寻常的温暖的魔法般的“太阳之手”，以及天马行空的创意，为了实现让日本创作出夸耀于世界的日本面包这个梦想，和马迎向了众多的强敌和种种的困难。
到完成目标即使花费再多的时间，也一定要创造出来不可！
这是一部描述追求理想面包的少年的青春物语！东和马为了追求比米饭更好吃的-日本面包，来到了大型面包连锁店-潘塔吉亚。在潘塔吉亚的采用考试中，他遇到了许多强劲的对手…………

人物简介

东 和马
追求制作日本特有的面包的热血男儿！
新泻县的农家子弟
年幼时受到开面包屋的叔叔的影响，有了独自创造“日本面包”的意识。凭着拥有制作面包的最强的武器——非比寻常的温暖的魔法般的“太阳之手”，以及天马行空的创意，以让日本创造出夸耀于世界的日本面包为目标。

河内恭介
关西出身的面包职人！
以成为日本第一的面包师为目标，是个口头禅为“搞什么啊！？”的关西人。决不能说是富有才华，但是却凭着足以弥补并且有余的努力，得到了“太阳之手盔甲”，战胜了重重困难。
在潘塔吉亚的采用考试中 与东和马相遇
为了抚养著弟妹 不择手段地想往上爬
虽然做的面包很平凡 但也许是个有潜力的人...?

梓川月乃
笑容的背后隐藏著悲伤的过去的谜一样的美少女！
在潘塔吉亚的考试中出现，制作面包的技术也不错。面包界的领袖“潘塔吉亚”的主人的孙女。负责潘塔吉亚南东京分店，识别面包师的眼力是超A级，但是因为不是正统的继承人，而受到不合理的对待。

诹访原戒
史上最年轻取得面包技能检定一级，面包新人王的优胜者。
在潘塔吉亚的采用考试上，以出类拔萃的技术震慑了其他的考生。
浑身散发着武士的气息，最拿手的是德国面包。

黑柳 亮
冷漠无情的潘塔吉亚本店的主考官！
光靠目测便能知道面包的好坏，毫不留情地批评不好的面包。
但是吃到好吃的面包时的反应却令人非常吃惊。
电视节目 YAKITATE!!25的审查员

冠茂
16岁哈佛大毕业
研究酵母菌的优秀科学家
被新宿中央店的雪乃雇用
黑柳的学弟

松代 健
潘塔吉亚南东京支店店长
对於有潜力的弟子，经常给予其无法办到的困难课题
传说是日本第一的法国面包师

小丑（皮艾罗）
马戏团的团长
摩洛哥大赛的审查员，其实他的真实身份是前摩洛哥国王的儿子。